Receta para preparar sopa cremosa de papa
Esta sopa de papa es deliciosa, fácil de preparar, reconfortante y llena de grasas, pero te aseguramos que vale la pena
Raciones 1 porción
Calorías 260kcal
Ingredientes
- 4 papas
- 1 cebolla
- 4 cucharadas mantequilla
- 3 tazas caldo de pollo
- 3 tazas leche
- 3 cucharadas harina
- ½ taza crema agria
- 1 taza queso suizo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- cebollín al gusto
- 5 lonchas tocino
- 2 dientes ajo
Elaboración paso a paso
- Pica el tocino y fríelo en una olla
- Cuando esté crujiente retíralo de la olla y reserva
- Retira también la grasa del tocino
- En la misma olla, ya sin el tocino, derrite la mantequilla
- Agrega la cebolla y los ajos bien picados y sofríe
- Una vez que la cebolla quede transparente, añade la harina y mezcla bien
- Añade el caldo de pollo y la leche
- Mezcla bien todo por un minuto y agrega las papas picadas en cubitos
- Cocina a fuego medio-bajo por 25 minutos
- Salpimienta al gusto
- Añade la crema agria, el cebollín y el tocino
- Agrega el queso y revuelve por unos tres minutos hasta que se haya incorporado bien
- Sirve y disfruta
Nutrition
Calorías: 260kcal