Cómo hacer pan de carne
Fácil, rápido y económico, receta para un exquisito pastel de carne que dejará a todos con ganas de repetir
Raciones 8
Calorías 149kcal
Ingredientes
- 1 kg. carne de primera molida
- 2 cebollas medianas
- 1 cda. perejil fresco picado
- 1 zanahoria mediana
- 1 pimiento rojo
- 2 huevos
- 100 grs queso parmesano rallado
- 4 cda pan rallado
- 1 cda. mostaza
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 dientes de ajo triturados
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cdta. adobo o sazonador
Elaboración paso a paso
Armado del pan de carne
- Precalentamos el horno a 190°.
- Rallamos la zanahoria por el lado más gruezo del rallador, y las cebollas por el lado más fino; picamos el perejil y el pimiento bien pequeño.
- Ponemos la sartén al fuego y cuando tome temperatura le ponemos un poco de aceite de oliva y dorar la cebolla, el pimiento rojo, el ajo y la zanahoria. Condimentar a gusto. Debe quedar seco.
- En otro recipiente coloca la carne y le agregar los huevos, el queso rallado, las verduras cocidas, el pan rallado, la mostaza, el perejil y rectificamos los sabores con la sal y la pimienta.
- Mezcla y luego amasa hasta tener una mezcla homogénea y compacta.
Horneado
- En un molde para budín o panera engrasado vierte la masa. Si deseas rellenarlo puedes vertir la mitad rellenas con lo que quieras (tocino, vegetales, embutidos y quesos) y luego tapas con el restante.
- Cocinar el pan de carne en el horno por aproximadamente 1 hora. Hasta que esté bien cocido por dentro, el tiempo dependerá del grozor que tenga el pan.
Emplatado
- Para desmoldarlo hay que esperar que repose luego de que esté listo.
- Este pan o pastel de carne puedes servirlo con ensaladas de papa, con arroz o con cualquier otro acompañante. Lo bueno es casi todo le combina perfecto.
Nutrition
Calorías: 149kcal