Cómo hacer riquísimos nuggets de pescado
Nuggets de pescado caseros muy jugosos y crocantes. Aprende a prepararlos.
Raciones 15
Calorías 190kcal
Ingredientes
- 400 gr de merluza o pescado blanco
- 1 cebolla
- 1 cebollín
- 2 dientes dientes de ajo
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de paprika o pimentón molido
- 150 gr de pan molido
- aceite para freír
- 2 limones
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Toma el pescado, lávalo muy bien y córtalo en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, el cebollín y el ajo.
- Coloca todo en una procesadora hasta que triture y mezcle todos los ingredientes. Trata de que quede como una pasta con textura, no muy líquida.
- Vierte la mezcla en un bol, añade la sal, la pimienta, el ajo en polvo, un poco de zumo el limón y 50 gramos de pan rallado. Revuelve todo con una espátula hasta integrar.
- Enharina tus manos para formar los nuggets de pescado. Dale la forma que más te guste y llévalas a la nevera por 10 minutos.
- Mientras, Bate los dos huevos, y esparce el pan junto a la paprika o pimentón molido para que sea nuestro toque crispy.
- Caliente un sartén con abundante aceite.
- Toma cada uno de los nuggets, lo pasas por el huevo, luego por la mezcla de pan y paprika hasta que se adhiera y cubra todo.
- Freímos los nuggets hasta cocinar por dentro y dorar por fuera. Que tome un color increíble.
- Luego de freír, colocamos los nuggets en un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- ¡Voilá! Tenemos unos nuggets de pescado, los cuales puedes acompañar con un dip y limones para darle ese toque especial.
Nutrition
Calorías: 190kcal