Hamburguesas de gamba paso a paso
Una combinación extraordinaria de sabor dentro de un pan con vegetales y salsas.
Raciones 4
Calorías 110kcal
Ingredientes
Hamburguesa de gambas
- 500 grs. gambas grandes peladas y limpias
- 2 dientes de ajo triturados
- 1 cdta. adobo
- 1 limón zumo
- sal al gusto
- 2 cda aceite de oliva
- lechuga
- tomate en ruedas
Salsas
- mayonesa
- tártara
Elaboración paso a paso
Hamburguesas de gambas
- En un bol vamos a poner las gambas limpias, junto al jugo del limón, la sal, el adobo y el ajo. Dejamos marinar por 1 hora antes de ponerlos a la plancha.
- Escurrimos el jugo de la marinada.
- En una plancha a fuego medio ponemos las dos cucharadas de aceite de oliva y cuando ya esté caliente ponemos a cocer las gambas. Dejamos cocinar por 3 minutos cado lado. Debe verse blanca la carne de las gambas.
Pan de hamburguesa
- Abrimos el pan por la mitad y untamos mantequilla en cada una de sus caras internas y ponemos sobre una tostadora o plancha limpia por ½ minuto cada uno de los panes. La parte interna del pan debe quedar dorada y tostada.
Hamburguesas de gambas
- Sobre un plato llano, ponemos la parte inferior del pan y untamos con salsa tártara ponemos una buena cantidad de lechuga, sobre ella las gambas, 2 ruedas de tomate y una cucharada de salsa tártara y mayonesa a gusto; terminamos con la tapa superior del pan. Ya tienes la hamburguesa de gambas lista.
Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 110kcal