Alcachofa con patatas: fáciles y deliciosas

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Consigue un sabor genial con textura siguiendo este paso a paso.

Plato Papas, verduras

Cocina Saludable, Vegetariana

Keyword receta facil, receta saludable

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 45

Raciones personas

Calorías 190kcal

Autor María Alejandra Gómez

Pela las patatas, lávalas y trocéalas. Limpia las alcachofas retirando las puntas, las hojas exteriores y el heno central.
Córtalas en gajos gruesos. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo, lava el laurel y pica muy finamente el cilantro.
En una sartén mediana sobre la estufa, a fuego medio, coloca el aceite de oliva y cuando esté caliente coloca la cebolla, luego el ajo picado, el laurel y rehoga unos 2 minutos más.
Incorpora las alcachofas y las patatas y cocínalo todo junto unos instantes. Salpimienta, espolvorea con el cilantro lavado y picado.
Añade el vino, deja que reduzca unos instantes a fuego fuerte y cubre escasamente con agua.
Tapa y deja cocer todo junto, a fuego lento, durante 15 minutos. Sirve bien caliente.

Calorías: 190kcal