Receta de chilaquiles verdes

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Prepara este típico plato y combina con la proteína que gustes.

Plato Desayuno

Cocina Mexicana

Keyword antojitos, desayuno, Receta tradicional

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones personas

Calorías 442kcal

Autor María Alejandra Gómez

Alista los ingredientes, todo limpio cortado y separado para que puedas cocinar con más facilidad.
En una sartén con aceite, fríe las tortillas hasta que estén doradas.
En otra sartén pon a dorar los tomatillos con los chiles serranos, la cebolla, el diente de ajo. Remueve constantemente para que no se pasen de cocción, la cebolla debe estar transparente y el ajo dorado.
En el vaso de una licuadora o en un mixer, agrega el caldo de verduras, los tomatillos tostados, el cilantro y sal a gusto.
En una cacerola agrega aceite y el licuado, cocina por cinco minutos luego del primer hervor.
Sirve las tortillas con los chilaquiles.
Puedes agregar un huevo frito, la cebolla morada, queso fresco, crema agria y disfrutar de un maravilloso manjar.

Calorías: 442kcal