Panqué de manzana y nuez, receta fácil
Hornea este panqué de manzana y nuez en casita y disfruta de una porción llena de sabor.
Raciones 6 raciones
Calorías 320kcal
Ingredientes
Para el panqué:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cda de polvo para hornear
- 1 y 1/3 taza de azúcar blanca
- 1/2 cda de sal
- 1/2 de canela
- 1 taza de aceite vegetal o de coco
- 2 huevos
- 1 y 1/2 cda de vainilla
- 3 manzanas rojas peladas y picadas
- 1/3 taza de nuez troceada
Para el glaseado:
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/4 taza de leche
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
Preparemos el panqué:
- Vamos a iniciar nuestra receta, preparando todos los ingredientes.
- Comienza por precalentar el horno a 170°C.
- Busca un recipiente y tamiza la harina junto al polvo de hornear en un colador.
- Ahora en un bol grande agrega la harina tamizada, la pizca de sal y la canela. Mezcla bien y reserva.
- En otro recipiente agrega el aceite y la azúcar. Bate bien hasta incorporar. Luego, añade la vainilla, los huevo y mezcla nuevamente hasta conseguir una pasta.
- Es momento de añadir a nuestra pasta la harina de trigo que reservaste. Mezcla hasta que tengas una masa homogénea y manejable.
- Ahora, añade a la masa las nueces y las manzanas. Mezcla bien hasta integrar perfectamente todo.
- Busca el molde que vayas a utilizar para hornear, normalmente es uno especial para panqué. Engrásalo y enharínalo. Añade la mezcla del panqué al molde y encima colócale nueces picadas para decorar.
- Llévalo al horno durante 45 minutos o 1 hora. Sabrás que está listo cuando insertes un palillo y o cuchillo de mesa y sale seco.
Para el glaseado:
- En un sartén a fuego bajo agrega mantequilla, leche, azúcar morena y una pizca de sal.
- Mezcla bien y sin dejar de mover lleva a hervor durante 4 minutos. Retira del fuego y reserva.
- Añade un poco de este rico glaseado al panqué y listo
- ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Calorías: 320kcal