Pavos al curry, receta paso a paso
Cocina este pavo al curry, una receta especial que se convertirá en tu favorita de la semana.
Raciones 4 personas
Calorías 310kcal
Ingredientes
- 600 gr de pavo (puede ser muslo, contramuslo o medallones)
- 2 cda de curry en polvo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de caldo de vegetales
- 1/2 taza de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- De acuerdo a las piezas de pavo que compraste, córtalos en porciones pequeñas.
- Vamos a iniciar con nuestra receta colocando una cacerola a calentar con aceite de oliva. Procede a sellar tus piezas de pavo por todos los lados. Una vez sellado, lo reservarás.
- Toma la cebolla y el puerro, y los vas a cortar en cubos pequeños. Asimismo, toma la zanahoria y córtala en pequeños trozos.
- En la misma cacerola donde sellaste el pavo, añade más aceite y comienza a saltear la cebolla. Posteriormente añades el puerro y por último la zanahoria. Mezcla.
- Ahora, agrega las dos cucharadas de curry y mezcla. Posteriormente, incorpora el caldo de vegetales y la salsa de soja, mezcla y deja cocinar por 3 minutos.
- Pasado ese tiempo, añade la crema de leche y sal y pimienta al gusto. Mezcla y deja cocinar por 7 minutos a fuego lento hasta que nos quede una salsa espesa. Mueve en cada cierto tiempo.
- Es turno de incorporar el pavo a la crema de curry, vas a mezclar y deja cocinar a fuego lento por 15 minutos hasta que tengamos una salsa bien cremosa.
- Finalizado ese tiempo, tendrás un pavo al curry delicioso y muy jugoso.
- Sirve tibio, ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 310kcal