Precalienta el horno a 430ªF
En un bol agrega el polvo de hornear, ajo en polvo y la cúrcuma, mezcla bien y reserva. Este será el sazonador.
Para la salsa, en otro bol agrega la mantequilla, la ralladura de limón la sal y la pimienta.
Con la ayuda de una paleta de madera mezcla muy bien, para que todos los sabores se integren perfectamente.
Lava las alitas directo en el grifo, retira todas las plumas que puedan tener. Seca muy bien con papel absorbente. Añade el sazonador, cuida que queden bien cubiertas.
En una bandeja apta para horno, coloca las alitas separadas entre ellas. Rocíalas un poco con aceite.
Hornea por 20 minutos.
Voltea las alitas y deja cocinar por 20 minutos más.
Voltea nuevamente y deja cocinar por 10 minutos más hasta que estén crujientes.
Añade las alitas al bol de la salsa y cúbrelas completamente con ella.
Sirve caliente y disfruta.