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Comedera / Recetas / Pollo / Deliciosas alitas de pollo al limón muy fáciles

By María Alejandra Gómez Deja un comentario

Deliciosas alitas de pollo al limón muy fáciles

Alitas de pollo al limón

Las alitas de pollo es una de las partes más deliciosas de esta ave, no sé si será por la parte grasa que se rostiza y le da una textura inigualable, lo cierto es que preparar esta pieza al horno o a la sartén es un verdadero tributo al buen comer.

Estas deliciosas alitas de pollo al limón, es una receta sencilla y fácil, en una hora ya tendrás un plato que bien funciona como entrada o como plato principal.

Yo lo hago de pasapalo en los cumpleaños de adultos y les agrego algo de pimienta cayena para agregarle un sabor adicional. Así como le añado un sabor distintivo, tu también puedes darle tu toque especial.

Necesitarás ajo, cúrcuma y pimienta negra además del limón, claro está.

Tendrás un paso a paso apoyado en fotos y videos para que no pierdas detalles de la preparación de estas deliciosas alitas de pollo al limón. ¿Empezamos?

Alitas de pollo al limón
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Cómo hacer alitas de pollo al limón

Con sabor por doquier, estas alitas te servirán como una excelente entrada o pasapalo.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 2 personas
Calorías 182kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 1 libra alitas de pollo
  • 30 grs. mantequilla derretida
  • 1 limón la ralladura
  • pimienta negra al gusto molida
  • ¾ cdta. polvo de hornear
  • ½ cdta. ajo en polvo
  • ½ cdta. cúrcuma
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 430ªF
  • En un bol agrega el polvo de hornear, ajo en polvo y la cúrcuma, mezcla bien y reserva. Este será el sazonador.
    Alitas de pollo al limón paso 1
  • Para la salsa, en otro bol agrega la mantequilla, la ralladura de limón la sal y la pimienta.
    Alitas de pollo al limón. paso 2
  • Con la ayuda de una paleta de madera mezcla muy bien, para que todos los sabores se integren perfectamente.
    Alitas de pollo al limón paso 3
  • Lava las alitas directo en el grifo, retira todas las plumas que puedan tener. Seca muy bien con papel absorbente. Añade el sazonador, cuida que queden bien cubiertas.
    Alitas de pollo al limón paso 4
  • En una bandeja apta para horno, coloca las alitas separadas entre ellas. Rocíalas un poco con aceite.
    Alitas de pollo al limón paso 6
  • Hornea por 20 minutos.
  • Voltea las alitas y deja cocinar por 20 minutos más.
  • Voltea nuevamente y deja cocinar por 10 minutos más hasta que estén crujientes.
  • Añade las alitas al bol de la salsa y cúbrelas completamente con ella.
    Alitas de pollo al limón
  • Sirve caliente y disfruta.

Video

Tips de oro para las alitas de pollo al limón

  • Si quieres disminuir el tiempo de cocción, puedes encender el gratinador de tu horno y así se cocinará mucho más rápido.
  • Puedes añadir un chorrito de limón para aportarle más sabor cítrico.
  • Si quieres un sabor más picante como para adultos, puedes añadir a la salsa pimienta cayena o cualquier otro aditivo que sea picante.
  • Si deseas que las alitas sean más crujientes puedes agregar pan rallado a los ingredientes secos.
  • No es necesario que las alitas están picadas, puedes hacerlas completas si quieres presentarlas en un plato principal. Divididas rinden mucho más para el picoteo.
  • Recuerda retirar las plumas que a veces quedan en las alitas, también la punta de las alitas que es donde se concentra la mayor cantidad de grasa.

 

Otras recetas con alas de pollo

  • Alitas de pollo picante
  • Alitas de pollo con miel y soja
  • Alitas de pollo en salsa
  • Alitas de pollo al horno

Video y fotos: Grosby Group.

Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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