Estas alitas de pollo con miel y soya son extremadamente deliciosas. Diría que no es exactamente una receta asiática pero sí que tiene influencia de este tipo de gastronomía.
Se preparan en el horno y son muy fáciles de hacer ya que no tienes que realzar gran cosa más allá de adobarlas correctamente, hacer la salsa, que es demasiado fácil y vigilar que se cocinen correctamente.
Los tres ingredientes importantes aquí son la miel de abejas, la salsa de soya y un poco de jengibre fresco. Además del pollo, obviamente.
Prepara estas magníficas alitas de pollo con miel y soya
Ingredientes
- 8 alitas de pollo
- ½ taza de salsa de soya
- ¼ de taza de miel de abejas
- 1 trozo de 2 centímetros de jengibre fresco
- Pimienta negra al gusto
Elaboración paso a paso
- Primero vamos a hacer la salsa para dejar marinando el pollo un rato en ella.
- Esto es muy sencillo. Pela el trozo de jengibre y rállalo. Ponlo en un bol grande.
- En ese mismo bol agrega la salsa de soya y la miel de abejas.
- En otro plato pon las alitas de pollo, échales pimienta al gusto y pásalas al bol con la salsa. Mezcla bien para que queden bien untadas y déjalas marinando por media hora.
- Precalienta el horno a 180 grados.
- Pon las alitas en una bandeja para hornear, puedes usar una rejilla para elevarlos un poco si lo deseas.
- Mete las alitas en el horno y que se empiecen a cocinar.
- Se van a demorar aproximadamente unos 40-45 minutos.
- Lo que vas a hacer es que cada 15 minutos abrirás el horno voltearás las alitas y, con una brocha , las untarás con un poco más de la salsa que te sobró del marinado.
- Este proceso lo harás un par de veces (en el minuto 15 y el minuto 30) aproximadamente.
- Una vez hayas untado las alitas por última vez (a los 30 minutos de cocción), vas a poner el horno con calor sólo por arriba para que se doren un poco.
- Siempre vigila que no se vayan a quemar, especialmente durante los últimos minutos de cocción.
- Tras haber transcurrido unos 40-45 minutos en el horno, tus alitas ya estarán listas.
- Sácalas del horno y disfrútalas.
Puedes decorar al servir con semillas de sésamo.
Desecha la salsa que haya sobrado, si es que sobró, recuerda que la usaste para marinar el pollo crudo al principio.
Con qué acompañar las alitas de pollo con miel y soya
El primero acompañante que se me ocurre para este plato son unas papas al horno, de las tradicionales, que van muy bien y son tan deliciosas como estas alitas.
Pero también sirve un puré de papas o incluso papas al vapor.
Luego, siempre está la opción del arroz blanco que va de maravilla con cualquier receta al horno.
Pero como esta receta tiene cierta inspiración asiática, puedes muy bien comerlas junto a una ración de arroz chino.
Y por supuesto, puedes comerlas con algo más sencillo como una ensalada fresca.
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