Aprende a hacer carne en salsa de ostras
Una preparación muy sencilla con mucho sabor y aroma delicioso.
Raciones 4 personas
Calorías 138kcal
Ingredientes
- 450grs. gr bistec de carne de res
- 3 cdtas. de salsa de ostra
- 1 cdta. de salsa soja
- 2 cdta. de aceite de ajonjolí
- 1 cdta. de vino de arroz o sherry seco
- 2 cdtas. de maicena
- 1 cdta. de azúcar
- 1 cdta. de pimienta
- 2 cebollines finamente picado
- ½ pimiento verde, amarillo o rojo
Elaboración paso a paso
- En un bol agrega la salsa de soja, el vino de arroz y la maicena.
- Corta la carne en delgadas rodajas alrededor de 5 cm de largo y 5 mm de espesor y las pones en el bol.
- Deja marinar durante 20 min con la mezcla.
- Calienta un wok a temperatura alta y agrega el aceite de ajonjolí.
- Cuando empiece a desprender humo, incorpora la carne y la fríes removiendo durante 1 min.
- Agrega el azúcar y la salsa de ostra, también añade el pimiento cortado en cubos. Sigue removiendo por 1 min más y sirve inmediatamente esparciendo encima el cebollín picado.
Nutrition
Calorías: 138kcal