• Vamos a iniciar nuestra receta, cortando las fresas en láminas medianas que serán las protagonistas del postre.
  
• En una licuadora, vas a agregar la barra de queso crema, la leche condensada, la leche evaporada, unas gotitas de colorante rojo, el extracto de esencia de vainilla y 13 onzas de las fresas laminadas.
  
• Procede a licuar hasta que todo los ingredientes estén bien incorporados.
  
• Ahora, vas a añadir de a poco el jugo de limón. Termina de licuar para que se integre hasta que obtengas una mezcla con textura cremosa y espesa.
  

Armemos la carlota

• Vamos a armar nuestro postre y para ello deberás tener a la mano una bandeja o recipiente de vidrio o para postres.
• Iniciarás colocando una capa de la mezcla cremosa como base. Debe cubrir todo la bandeja.
  
• Luego, colocarás una capa de las galletas y posteriormente un capa de fresas laminadas.
  
• Debes repetir este proceso intercalando cada capa hasta culminar con una de la crema.
  
• Terminando el proceso, vas a cubrir con papel film y llevarás a refrigerar por 3 horas mínimo para que se compacte.
• Pasado ese tiempo, tu carlota debe estar bien armada y compacta.
• Para servir, decora con más fresas y degusta.
• ¡Disfruta!