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Fideua de calamar
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Receta de fideuá de calamar

Sigue este paso a paso para que disfrutes de esta receta que tiene todo el sabor.
Plato Mariscos, Pasta y tallarines
Cocina Española
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 167kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 200 grs. 200 grs de calamar troceado
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 100 ml. de vino blanco
  • 1 hoja de laurel
  • 250 grs. de fideos de grosor 1
  • 3 cda de soja
  • 1 lima para decorar

Elaboración paso a paso

  • Sobre una tabla de picar, corta las cebollas en cubos de aproximadamente 1 centímetro de grosor. El ajo córtalo en tiras.
    Fudeuá de calamar
  • En una olla pochamos con aceite de oliva 2  dientes de ajo, media cebolla y pimienta
  • Cuando ya esté dorado todo, agrega a la olla el calamar troceado.
    Fideuá de calamar paso 3
  • Añade el vino y la hoja de laurel. Cocemos a fuego suave unos 30 minutos. Reserva.
  • Tuesta con aceite de oliva los fideos de grosor 1. Agrega 3 cucharadas de soja y cubre con agua.
  • Hierve a fuego medio hasta que se evapore todo el liquido.
    Fideuá de calamar paso 6
  • Finalmente decora con limas.

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Nutrition

Ración: 100grs. | Calorías: 167kcal