Vamos a iniciar nuestra receta cortando en cuadritos muy pequeños los pepinillos.
Ahora, toma la cebolleta o el cebollino y los cortarás en pequeñas porciones.
Coloca en un bol el atún en conserva que ya debe estar escurrido.
Procede a añadirle el cebollino y los pepinillos. Posteriormente le agregarás la mayonesa, la salsa inglesa y la mostaza.
Ahora, condimenta con sal y pimienta al gusto. Con una cuchara o espátula vas a mezclar hasta integrar todo completamente.
Calienta una plancha o sanduchera.
Vas a tomar una rodaja de pan y le agregarás una buena porción del relleno. Procede a esparcirlo hasta que quede bien distribuido.
Le colocarás una rodaja de queso, terminas con la otra rebanada de pan y a la plancha.
Debes tostarlo hasta que el pan esté crujiente y el queso fundido.
Ahora sí, ¡a degustar!