Receta de huevos criollos
Una preparación digna de los desayunos de fin de semana en la que todos pueden disfrutar si apuros y con compañía de un rico cafecito.
Raciones 6
Calorías 215kcal
Ingredientes
- 3 huevos
- 5 tomates
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cubo de caldo de pollo
- ½ taza taza de agua
- 3 cda cucharadas de aceite
- 1 rama de perejil para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla a fuego medio y con suficiente agua, hierve los tomates durante 5-7 minutos.
- Una vez cocidos, retira de la olla.
- Agrega a un vaso de la licuadora los tomates recién cocidos, la cebolla, el diente de ajo, el cubo de caldo de pollo y ½ taza de agua.
- Precalienta el horno.
- Licúa bien por 1 minuto a velocidad alta.
- En una sartén apta para el horno, agrega 3 cucharadas de aceite y calienta en la estufa a fuego medio, incorpora la salsa y déjala cocinar durante 10 minutos o hasta que espese.
- Luego forma 3 huecos y sirve en cada uno de los huecos, los huevos.
- Hornea durante 10 a 15 minutos a 350 °F
- Retira del horno, rectifica la sal, decora con perejil y sirve.
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Nutrition
Calorías: 215kcal