Comenzamos preparando la salsa blanca de champiñones.

Calienta una sartén mediana, ponle un chorro de aceite vegetal y échale la media cebolla cortada en julianas delgadas.

Agrega también el ajo picado muy pequeño.

Deja que se doren un poco durante unos minutos. Cuando la cebolla esté empezando a ponerse transparente entonces vas a agregar los champiñones.

Lo ideal es que tengas los champiñones cortados en filetes delgados (y que los hayas limpiado un poco previamente).

Cocina todo en la sartén a fuego medio durante 10 minutos.

Los champiñones se irán reduciendo de tamaño y botando agua.

Al transcurrir el tiempo indicado, ponle la nata y revuelve bien.

También en este momento puedes agregarle la sal y pimienta al gusto.

Mezcla muy bien y baja le fuego al mínimo.

Deja que se termine de hacer la salsa por 10 minutos más.

Una vez transcurrido el tiempo retira del fuego y reserva.

Llegó la hora de cocinar las chuletas.

Primero adóbalas con orégano, comino, sal y pimienta al gusto.

Caliente una sartén grande, con aceite vegetal y pon a cocinar las chuletas a fuego alto.

La idea es que las chuletas se doren por fuera y estén bien cocidas por dentro. Esto puede tomar unos 10 minutos. 5 minutos por cada lado.

Puedes abrirlas con un cuchillo para verificar que ya están hechas.

Cuando efectivamente ya estén cocinadas puedes apagar el fuego y retirarlas.

Llegó entonces la hora de servir tu receta.

Pon 2 chuletas por persona en un plato y baña por arriba con la salsa blanca de champiñones.

Decora con perejil picado.

Disfruta tu comida.