Fish and chips, deliciosos y crocantes
Prepara estos fish and chips, una receta para compartir en familia un fin des semana.
Raciones 4 personas
Calorías 610kcal
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 4 filetes de pescado blanco (elige el de tu preferencia)
- 250 gr de harina de trigo
- 225 ml de cerveza
- 3 cda de levadura tipo royal
- Sal y pimienta al gusto
- Suficiente aceite para freír
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, pelando las papas y cortándolas en bastoncitos para freír.
- Ahora el harina de trigo con la levadura tipo royal. Mezcla y tamiza para desaparecer los grupos
- Añade la cerveza en un bol grande e incorporarás la mezcla de harina ya tamizada.
- Con un batidor, vas a mezclar muy bien hasta que consigas una textura homogénea tipo pasta. Este será nuestro rebozado.
- Sazona tus filetes con sal y pimienta , lleva a la nevera por 10 minutos para que se compacten.
- Mientras, calienta un sartén con abundante aceite.
- Cuando esté bien caliente, freirás tus papas muy bien. Sazona a tu gusto y reserva.
- Ahora, tomarás tu pescado y lo pasarás por la mezcla del rebozado y procederás a freír hasta que estén bien doraditos por fuera y cocidos por dentro.
- Retira el exceso de aceite con un papel absorbente y listo.
- Sirve cada filete rebozado con una porción de papas fritas.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 610kcal