Cómo hacer tiraditos de salmón
Prepara tiraditos de salmón peruanos, una receta fría que deleitará todos.
Raciones 3 personas
Calorías 380kcal
Ingredientes
- 400 gr de salmón
- 6 limas
- 3 cda de pasta ají amarillo
- 1 cebolla grande morada picada
- 1 ramito de cilantro troceado
- 1 diente de ajo fileatado
- 1 guindilla roja picadita en trocitos
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, colocando en una licuadora o mixer la pasta de ají amarillo y el zumo de los seis limones.
- Posteriormente, vas a incorporar el diente de ajo, la ramita de cilantro y la ramita de apio. Le añadirás sal al gusto.
- Lo vas a licuar muy bien hasta conseguir una crema con una textura muy suave y todo se haya integrado.
- Vas a pasar tu crema por un colador para quitarle cualquier grumo. Reserva en la nevera.
- Ahora, tomarás tus pescado y lo vas a limpiar muy bien.
- Cuando esté bien limpio, lo vas a cortar en láminas de aproximadamente de un centímetro de grosor.
- Ahora, colocarás tus láminas de salmón en una bandeja y lo bañarás con la crema que prepararamos hasta que queden bien impregnados.
- Por encima, la añadirás cebolla picada, la guindilla, un poco de cilantro u otro ingrediente que desees.
- Ahora, podrás degustar cuando desees.
- ¡Disfruta!
Nutrition
Calorías: 380kcal