Haz este pastel de langostinos fácil y delicioso
Prepara este pastel de langostinos, una receta especial que debes probar.
Raciones 8 porciones
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 15 langostinos medianos limpios
- 400 gr de pescado desmenuzado (puede ser carite, pargo, lenguado o merluza)
- 4 huevos
- 2 claras de huevo
- 120 gr de pan rallado
- 40 gr de nata
- 2 cda soperas de salsa de tomate
- 1 cda de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra receta, batiendo los 4 huevos hasta conseguir una textura cremosa.
- Coloca en un bol, el pescado desmenuzado y los langostinos. Le añadirás la salsa de tomate, la nata, un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclarás hasta integrar muy bien.
- Ahora, vas a incorporar el pan rallado y la mezcla de los huevos. Integra hasta que todo se una.
- En un bol, vas a batir la las claras hasta conseguir el punto de nieve.
- Procede a añadir las claras a punto de nieve a la mezcla con movimientos envolventes para que no pierda el aire.
- Engrasa un molde con la mantequilla y añade la mezcla hasta que lo cubra todo.
- Lleva al horno y cocina durante 170° C por 40 minutos aproximadamente.
- Pasado ese tiempo, tu pastel debe estar bien cuajado y súper listo.
- Apaga, deja reposar y desmolda. Corta en rebanadas y disfruta.
- ¡Buen porvecho!
Nutrition
Calorías: 490kcal