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Sopaipillas chilenas
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Cómo hacer sopaipilla chilena

Un pastel delicioso, dulce y frito que se disfruta normalmente en invierno.
Plato Desayuno
Cocina Chilena
Keyword fritura
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 1 hora
Raciones 20 sopaipillas
Calorías 239kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 1 taza de puré de zapallo molido frío
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cda de polvo de hornear
  • 1 cdta. de sal fina
  • 3 cdtas. de manteca vegetal margarina o mantequilla derretida
  • 2 tazas aceite vegetal

Elaboración paso a paso

  • Coloca la harina, el polvo de hornear y la sal en la procesadora de alimentos y pulsar un par de veces para mezclar.
  • Agrega el resto de los ingredientes y pulsar hasta obtener una masa suave.
  • Deja reposar la masa por 20 minutos.
  • Estira la masa sobre el mesón enharinado hasta dejarla del grosor deseado, puede ser medio centímetro.
  • Calienta el aceite a 180ºC o 350ºF.
  • Fríe unos 2-3 minutos por lado. Deben quedar bien doradas.
  • Coloca en un plato sobre papel absorbente para que se escurra.
  • Sirve caliente.

Nutrition

Calorías: 239kcal