Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un molde para bizcocho con aceite o mantequilla y espolvorea con harina.

En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agrega la esencia de vainilla y sigue batiendo.

Añade la harina tamizada y la levadura química a la mezcla de huevos y azúcar y mezcla bien.

Agrega el yogur poco a poco, mezclando bien después de cada adición.

Pela y corta las peras en rodajas finas y agrégalas a la mezcla de bizcocho.

Vierte la mezcla en el molde preparado anteriormente y nivela la superficie con una espátula.

Hornea el bizcocho durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un tenedor o palillo en el centro, salga limpio.

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos, luego desmóldalo y vuelve a dejar que se enfríe completamente en una rejilla.

Sirve caliente o a temperatura ambiente, espolvoréalo con azúcar glass o ponle algunos frutos secos por encima para decorar.