Receta de pollo con crema de cilantro
Una preparación cremosa con queso y leche. Fácil y práctico.
Raciones 2 personas
Calorías 140kcal
Ingredientes
Marinado del pollo
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cda. de sal
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de albahaca
- 1 cda. de mantequilla para freír las tiras de pollo
Para la crema
- 1 taza de cilantro
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- ½ taza de queso crema
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cda de mantequilla
- 1 cda. de harina de trigo opcional
Elaboración paso a paso
- Alista los ingredientes para que empieces a trabajar con mayor facilidad.
- En un bol, agrega las tiras de pechuga de pollo y marina con el aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca, deja reposar por 10 minutos.
- En el vaso de la licuadora, agregar el cilantro, la leche evaporada, agua, queso crema, cebolla, ajo y cubo de caldo de pollo hasta tener que los ingredientes estén completamente integrados.
- Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la salsa, si la crema tiene un aspecto muy líquido, agregar una cucharada de harina para luego dejar que suelte el primer hervor y bajar el fuego.
- En un sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y deja derretir para agregar las tiras de pollo.
- Cocinar las piezas de pollo por 10 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir las tiras de pollo en un plato hondo y sobre ellas vierte la crema.
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Nutrition
Calorías: 140kcal