Pollo con crema de cilantro, una de las muchísimas maneras de disfrutar la carne tan versátil de esta ave.
El sabor de esta preparación es sensacional, yo siempre la disfruto en casa pasta o arroz, es una manera de poder aprovechar toda la salsa que no podrás dejar en el plato.
Hay un dicho que reza: «Es bueno el cilantro pero no tanto». Por eso te recomiendo que respetes cada indicación de la receta porque si adicionas más cantidades de pollo debes cuidar que no excedas lo necesario del cilantro.
Esta alternativa es una preparación que te permitirá satisfacer a los paladares más exigentes, porque además de delicioso es súper vistoso.
Empecemos a preparar este plato que te encantará, hoy en Comedera descubrirás el delicioso sabor de pollo con crema de cilantro.
Receta de pollo con crema de cilantro
Ingredientes
Marinado del pollo
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cda. de sal
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cdta. de albahaca
- 1 cda. de mantequilla para freír las tiras de pollo
Para la crema
- 1 taza de cilantro
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de agua
- 1 cubo de caldo de pollo
- ½ taza de queso crema
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de harina de trigo opcional
Elaboración paso a paso
- Alista los ingredientes para que empieces a trabajar con mayor facilidad.
- En un bol, agrega las tiras de pechuga de pollo y marina con el aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca, deja reposar por 10 minutos.
- En el vaso de la licuadora, agregar el cilantro, la leche evaporada, agua, queso crema, cebolla, ajo y cubo de caldo de pollo hasta tener que los ingredientes estén completamente integrados.
- Calienta una olla a fuego medio, agrega la mantequilla y la salsa, si la crema tiene un aspecto muy líquido, agregar una cucharada de harina para luego dejar que suelte el primer hervor y bajar el fuego.
- En un sartén a fuego medio, agrega la mantequilla y deja derretir para agregar las tiras de pollo.
- Cocinar las piezas de pollo por 10 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir las tiras de pollo en un plato hondo y sobre ellas vierte la crema.
Video
Con qué puedes disfrutar el pollo con crema de cilantro
- Este plato es un complemento perfecto para casi cualquier carbohidrato, aquí te compartiré otras sencillas recetas que te funcionarán para armar un riquísimo plato.
- Arroz: hay muchas maneras que puedes hacerlo, el sabor del pollo combina con varias preparaciones. Arroz poblano; arroz con guisantes; arroz con zanahoria.
- Pasta: la pasta es otra manera con la que podrás saborear este delicioso plato. Pasta con calabacín; pasta primavera.
- Papas: las papas también te permitirán disfrutar de todos los mililitros de la exquisita salsa. Papas con limón y chile; papas al ajillo; papas gratinadas.
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Video y fotos: Grosby Group.
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