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Comedera / Recetas / Pollo / Receta de pinchitos de pollo con calabacín y bacon

By María Alejandra Gómez 1 comentario

Receta de pinchitos de pollo con calabacín y bacon

Pinchito de pollo con calabacín y bacon

El pinchito de pollo con calabacín y bacon es una preparación que te encantará. Se trata de un medallón que crearemos con muchísimo sabor, para disfrutar con cualquier contorno.

Esta receta es para pinchitos sencillos, es decir, de un solo medallón cada uno, pero lo puedes armar a tu gusto, colocar 3 en el mismo pincho, por ejemplo.

Por otra parte, la cocción la haremos al horno, pero si tienes la posibilidad de hacerlo en una parrilla, el sabor será sensacional.

Esta preparación es una idea para que actives la creatividad culinaria que duerme a veces en nuestro interior y no descubrimos hasta que tenemos una necesidad o nos quedan pocos ingredientes en la nevera.

Si puedes hacer el marinado con un poco de antelación, el pollo resultará con un sabor más intenso y exquisito.

Empecemos con esta sencilla preparación de pinchitos de pollo con calabacín y bacon.

Pinchito de pollo con calabacín y bacon
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Cómo hacer pinchitos de pollo, calabacín y bacon

Una receta sencilla que se cuece al horno. Muy sencilla y con mucho sabor.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword al horno
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones 2 personas
Calorías 479kcal
Autor María Alejandra Gómez

Ingredientes

  • 4 solomillos de pollo
  • 1 cdta. de sal
  • 1 cdta de orégano
  • 1 cdta. de pimentón picante
  • 1 cdta. de aceite de oliva
  • 1 calabacín
  • 4 loncha de bacon
  • pinchos de madera

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 200ºC.
  • Marinamos los 4 solomillos de pollo con la sal, orégano, pimentón picante y aceite de oliva.
    Pinchitos de pollo calabacín y bacon paso 1
  • Con la ayuda de un pelador de papas, cortamos tiras de calabacín, lavado previamente.
  • Ponemos una loncha de bacon, encima una tira de calabacín y finalmente ponemos el pollo.
    Pinchito de pollo con calabacín y bacon paso 2
  • Enrollamos y pinchamos con una brocheta.
    pinchitos de pollo con calabacín y bacon paso 4
  • Horneamos 180º 15 min.
  • Disfruta con el contorno que quieras.

Video

Recomendaciones para los pinchitos de pollo con calabacín y bacon

  • Lava bien el calabacín y córtalo justo cuando ya lo vayas a usar.
  • Las lonchas de bacon no deben ser muy delgadas pero tampoco finas, te recomiendo que tengan un milímetro de grosor para que al cocinarse aun pueda sentirse su textura dentro del pinchito.
  • Como ves en la foto el orden del enrollado es así: bacon, calabacín y pollo.
  • El calabacín no necesita sal porque el pollo aportará sabor de sobra.
  • Puedes o no agregar el pimentón en polvo picante.
  • Los aliños deben ser secos porque el calabacín contiene líquido y el resultado no será un pinchito firme sino más húmedo y aguado.

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Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de María Alejandra Gómez

Periodista, escritora, esposa y madre, amante de la buena comida. Disfruto en la misma medida cocinar que comer. Preparar platos para compartir en familia es el placer de mi vida.

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Comentarios

  1. Miriam Scardulla dice

    19 enero, 2023 a las 17:18

    Genial receta me encanta?!!! La pondré en práctica 👌👌👌

    Responder

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