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Comedera / Recetas / Pollo / Pollo frito con ajo muy crujiente

By Emilys Velásquez Deja un comentario

Pollo frito con ajo muy crujiente

pollo frito con ajo

Cocina este pollo frito con ajo, un clásico de la cocina casera muy delicioso. Te enseñaremos todo sobre su preparación con este paso a paso de Comedera.

¿A quién no le gusta el pollo? a mí por ejemplo me fascina a la plancha, pero sabemos que hay muchas formas de hacerlo y cada una son increíbles. La que te presentaré hoy es una muy versátil.

Este pollo frito al ajillo es sensacional, ya que el sabor de la carne será especial, aromático y muy sabroso. El ajo le aporta una sazón inigualable y espectacular. Es una alternativa que de seguro que convertirá en tu favorita.

Este platillo lo puedes realizar para un almuerzo si lo acompañas con tus guarniciones preferidas o para un aperitivo si solo usas alas. De cualquier manera será riquísimo.

Es una opción fácil y practica. ¡Iniciemos!

pollo frito con ajo
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Delicioso pollo frito al ajillo

Cocina este pollo frito con ajo, una crujiente exquisitez.
Plato Pollo
Cocina Casera
Keyword receta facil
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 4 personas
Calorías 580kcal
Autor Emilys Velásquez

Ingredientes

  • 1 kg de pollo en trozos
  • 6 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cda de paprika
  • 1, ½ taza de harina de trigo
  • 1, ½ taza de pan molido
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de vino blanco
  • Aceite para freir

Elaboración paso a paso

  • Vamos a iniciar nuestra receta, tomando las piezas de pollo y la sazonarás con sal y pimienta al gusto y la cucharada de paprika. Mezcla y reserva en la nevera.
  • Toma tus huevos y lo agregarás en un bol, posteriormente la leche. Mezcla hasta que se integren.
  • Coloca el pan rallado y el harina de trigo en bandejas separadas.
  • Calienta un sartén o cazuela con suficiente aceite.
  • Tomarás tus piezas de pollo y las vas a pasar por la mezcla de huevo y leche. Posteriormente por el harina y por último por el pan rallado. Estos pasos son importantes para conseguir un buen rebozado.
  • Cuando tu aceite esté caliente, vas a freír tu pollo muy bien hasta conseguir que estén jugosos por dentro y crujientes por fuera. Reserva.
  • Calienta un sartén con dos cucharadas de aceite.
  • Filetea tus ajo y sofreirás cuando el aceite esté caliente. Saltea sin dorar.
  • Luego, le añadirás el vino blanco, mezclarás y cocinarás a fuego medio hasta que el alcohol se reduzca.
  • Una vez listo, le añadirás esta salsa de ajo con vino a todo el pollo hasta que quede buen impregnada y saborizada.
  • Ahora, lo que te queda es disfrutar.

Este pollo frito con ajo combina con

El pollo combina con todo, en realidad, pero esta opción frita que es súper deliciosa y especial. Ideal para acompañarlo con brócoli y champiñones salteados, o un puré de papas. Otra opción que te dejo es con ensalada de tomate y pimientos y unas ricas papas rústicas. 

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Publicado en: Pollo, Recetas

Acerca de Emilys Velásquez

Soñaba con ser chef, pero me enamoré del periodismo. Ahora combino estas dos pasiones en Comedera.

¡Espero ser tu guía para que deleites el paladar de todos tus comensales!

También: Locutora | Community Manager.

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