Cómo hacer roti de pollo paso a paso
Una preparación sencilla que resulta ser una delicada pieza de sabor digna de compartir en familia.
Raciones 6 personas
Calorías 167kcal
Ingredientes
- 2 pechugas de un pollo en filete
- 300 gr de carne picada de cerdo
- 4 lonchas de bacon
- 100 gr de orejones
- 1 manzana
- aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 vaso de vino blanco o cognac
Elaboración paso a paso
- En un bol coloca la carne de cerdo.
- Corta el bacon y los orejones en cubos pequeños y añádelo al bol.
- Pela la manzana y córtala en cuartos. Añadir a la carne.
- Añade la sal y pimienta negra molida al gusto.
- Salpimentar los filetes al gusto.
- Precalienta el horno a 190 °C. Con calor arriba y abajo.
- Sobre una tabla de picar coloca papel film y extiende los filetes.
- Distribuye el relleno sobre las pechugas, dejando un poco de borde todo alrededor.
- Con ayuda del papel de film enrolla las pechugas hasta formar un cilindro.
- Ata bien el roti con hilo de cocina para evitar que se deshaga.
- Agrega al fondo de una fuente de horno con un chorro de aceite.
- Poner el roti en la fuente y regarlo con el vino blanco.
- Hornear hasta que esté tierno y doradito, necesitará aproximadamente hora y media.
- Saca del horno y deja reposar 15 minutos.
Nutrition
Ración: 100g | Calorías: 167kcal