Vamos a iniciar nuestra receta, precalentando el horno a 180° C.
Luego, vierte el zumo del jugo de limón en las manzanas para que no se oxiden.
En un bol bate la mantequilla y el azúcar morena hasta que consigas una textura cremosa.
Ahora, agrega los copos de avena y la harina de trigo. Mezcla con movimientos envolventes hasta que todo se integre muy bien. Esta parte es importante, ya que todos tus ingredientes deben quedar uniformes.
Por último, añade los trocitos de manzana y mezcla muy bien para darle más textura a la masa. Reserva por 20 minutos.
Toma una bandeja para horno, ponle un papel de cocina y con una cuchara agrega porciones pequeñas de la mezcla hasta formar las galletas. No importa si te quedan desprolijas.
Llévalas al horno por aproximadamente 15 minutos.
Pasado ese tiempo, tus galletas deben estar compactas y bien doraditas.
Saca del horno, deja reposar y degusta.
¡Disfruta!