Receta de hojaldre de atún
Aprende cómo preparar el guiso, y luego armar un hojaldre de atún perfecto, digno de comercial publicitario.
Raciones 6 personas
Calorías 312kcal
Ingredientes
- ½ cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo picado finamente
- ½ pimiento rojo picado
- 6 latas de atún enlatado en agua, escurrido
- 1 ½ taza de puré de tomate
- 15 aceitunas sin hueso y en rebanadas
- 2 paq. de pasta de hojaldre
- 1 huevo ligeramente batido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 350 °F.
- En un sartén a fuego medio alto calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que la cebolla tome una tonalidad transparente.
- Incorpora el atún, la salsa de tomate, sazona con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar por aproximadamente 4 minutos.
- Agrega las aceitunas y mezcla nuevamente. Deja cocinar 3 minutos más para que los sabores se integren.
- Cuando esté listo, retira del fuego y reserva.
- Corta una lámina en tiras de 1 cm.
- Coloca la otra masa de hojaldre sobre el molde para tarta y retira el sobrante de las orillas. (Deja un poco de sobrante para cerrar el hojaldre luego).
- Incorpora el relleno sobre la masa y esparce de manera uniforme sobre todo el molde.
- Para la parte superior, entrelaza las tiras de hojaldre y cierra el borde con el sobrante de las orillas.
Pinta con huevo y lleva al horno a 350°F durante 30 minutos. 
- Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de desmoldar.
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Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 312kcal