Receta de dip de cebolla caramelizada y espinacas
Apúntala como favorita y sorprende a todos con esta maravilla culinaria.
Raciones 6 personas
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 3 tbps (cucharadas) de aceite de oliva
- 2 ramas de tomillo fresco
- 2 cebollas cortadas en julianas
- 10 oz (283 grs.) de espinacas cocidas
- 4 onzas (113 grs.) de queso crema
- 1 cup ( taza) de crema agria
- ½ cup (taza) de mayonesa
- 2 tps (cucharaditas) de ralladura de lima
- 2 tbps ( cucharadas) de jugo de lima
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una olla a fuego medio alto agrega el aceite y las ramas de romero. Deja freír durante 1 minuto para que el aceite tome el sabor. Pasado el tiempo, retira el romero.
- Baja la temperatura a fuego medio, agrega las cebollas al aceite y deja cocinar, removiendo ocasionalmente durante 20 a 25 minutos o hasta que la cebolla esté blanda y caramelizada.
- Añade las espinacas y cocina durante 1 minuto. No dejes de remover.
- Luego, Incorpora el queso crema y mezcla hasta que se derrita un poco y se incorpore con las verduras. Retira la olla del fuego.
- En un recipiente agrega el preparado de las cebollas, espinacas y queso, la mayonesa, la crema agria, la ralladura de lima, el jugo de lima y sazona sal y pimienta.
- Mezcla bien hasta que todo esté integrado.
- Refrigerar durante 1 a 2 horas y sirve. Acompáñalo con totopos, chips de pita o pan tostado.
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Nutrition
Calorías: 280kcal