Aprende cómo hacer una sustanciosa crema de nuez con chipotle
Sencilla de preparar pero con una cremosidad y sabor que te atrapará.
Raciones 4 personas
Calorías 229kcal
Ingredientes
- 2 tbps (cucharadas) de mantequilla, sin sal
- ¼ de cebollas
- 1 tomate picado
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cup (taza) de nuez
- 1 barra de queso crema
- 2 cup (tazas) de caldo de res
- 1 tbps (cucharada) de chile chipotle
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Tomillo al gusto
- Crema ácida para decorar
- Nueces picadas para decorar
Elaboración paso a paso
- En una olla profunda, a fuego medio derrite la mantequilla cuidando que no se queme.
- Agrega la cebolla, el ajo, el tomate y las nueces.
- Cocina aproximadamente 2 a 4 minutos.
- Agrega al vaso de la licuadora la mezcla de la olla junto al queso crema.
- Incorpora el chipotle y el caldo de res. Licua hasta que todo esté integrado.
- Debe quedar una mezcla sin grumos.
- Pasa la crema a la olla a fuego medio bajo y sazona con sal, pimienta y tomillo.
- Mezcla y cocina por 10 minutos.
- Sirve y decora con crema ácida y nueces picadas.
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Nutrition
Calorías: 229kcal