Receta de pollo al estilo KFC

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Sigue este paso a paso y ponen práctica los tips para que disfrutes del sabor del pollo KFC hecho por ti.

Plato Pollo

Cocina Norteamericana

Keyword fritura

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

marinado 2

Tiempo total 2 30

Raciones personas

Calorías 451kcal

Autor María Alejandra Gómez

Lava las piezas de pollo y separa la pierna del cuadril, no retires la piel pero sí la grasa que está en la parte alta del muslo. La pechuga puedes cortarla en tenders o en cubos.
En un bol agrega los ingredientes secos del marinado. Mezcla todo con una varilla.
Añade la leche poco a poco poco a poco mientras sigues removiendo, hasta que quede una masa sin grumos.
Deja reposar al menos durante 2 horas para que se impregne mejor el sabor.

Pasado el tiempo de marinado, saca las piezas del líquido.
En una bolsa de plástico grande, agrega todos los ingredientes del empanizado y agita para que se mezcle bien.
Agrega a la bolsa cada pieza de pollo y agítalo para que se llene completamente de la mezcla.
Repite el proceso con cada pieza. Déjala reposar por 10 minutos para que se seque un poco el empanizado y no lo desprenda en el aceite.
Pon un caldero profundo con abundante aceite a fuego medio bajo y cuando esté caliente, fríe el pollo cuidando que tengan una distancia entre cada pieza para que no se peguen.
La primera pieza a cocinar son las piernas que son las que más demoran, agrégalas y no las descuides mientras se cocinan. Deberás voltearlas en varias ocasiones.
Seguidamente agrega el cuadril y por último la pechuga que es la que más rápido se cuece.
Una vez frito, saca los trozos de pollo y colócalos en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Disfruta con lo que gustes.

Calorías: 451kcal