Receta de kiveve paraguayo
Raciones 4 personas
Calorías 319kcal
Ingredientes
- 500 grs. de calabaza
- 300 ml. de agua
- 2 cdas. de azúcar
- 1 cdta. de sal
- 3 cdas. de margarina
- 250 grs. de harina de maíz (extra fina)
- 100 grs. de queso Paraguay (queso paraguayo), rallado
Elaboración paso a paso
- Pela y quita las semillas de la calabaza.
- Corta la calabaza en trozos y ponla a hervir en agua, sal y azúcar hasta que quede tierna.
- Escurre la calabaza y hazla puré.
- Guarda el agua de la cocción.
- Vierte todo el puré de calabaza en el agua de cocción. Cocina la mezcla durante un minuto, revolviendo constantemente.
- Agrega la margarina y la harina de maíz, y mezcla bien.
- Añade el queso, mezcla bien y sácalo del fuego.
Nutrition
Calorías: 319kcal