Cómo hacer baleada catracha
Aprende a hacer este plato hondureño al que se le puede agregar cualquier sabor.
Raciones 8 porciones
Calorías 539kcal
Ingredientes
- ½ kg frijoles cocidos
- 4 tazas harina de trigo
- 4 cdas. aceite o margarina
- 2 ½ cdta polvo de hornear
- 1 cdta sal
- ½ taza leche tibia
- Queso fresco al gusto, puedes agregarlo en trozos o rallado
- Aguacate al gusto
- Crema agria al gusto
Elaboración paso a paso
- En un bol agrega la harina, el polvo de hornear y la sal tamizada.
- Mezcla los ingredientes con una paleta de madera o cuchara.
- Agrega leche de a poco hasta que la masa sea manejable.
- Amasa la harina hasta que no se le pegue en sus manos, y forme una masa, amasar por varias veces, hasta que quede suave.
- Pon a calentar una plancha en la estufa.
- Estira la masa con un rodillo y haz la tortilla, ponla en la plancha, primero de un lado y cocine por unos 2 minutos a fuego medio y luego voltea y deja cocinar por otro minuto.
- Debería inflarse al cocerla, cuando eso ocurraya estrán listas.
- Agrega los frijoles, queso aguacate y crema agria y listo.
Nutrition
Calorías: 539kcal