Coloca la carne en un bol grande.
Incorpora la cebolla cortada en cubos, el pimiento también en cubos y el ajo fileteado.
Añade el huevo, sal y pimienta al gusto, Las cucharadas de salsa inglesa y la mostaza.
Con tus manos, vas a mezclar muy bien la carne con el resto de ingredientes hasta que quede todo perfectamente integrado.
Humedece tus manos con un poco de aceite y forma albóndigas del mismo tamaño, pueden salir de esta mezcla 12 o un poquito más aproximadamente. Reserva.
Calienta un sartén u olla con un poco de aceite. Incorpora las albóndigas y sella por ambos lados con mucho cuidado hasta que estén doradas.
Luego, incorpora la salsa de tomate, el caldo de pollo y un poco de sal y pimienta.
Mezcla con mucho cuidado y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio hasta que se cocine y quede jugosa con salsa.
Mientras las albóndigas se cocinan, haz el espaguetis siguiendo las instrucciones del empaque para que te quede al dente.
Cuando las albóndigas están listas y el espagueti también, sirve la pasta acompañada de la salsa y listo ¡Disfruta!