Receta de mofongo para rellenar pavo de Thanksgiving
Aprende a hacer mofongo para rellenar pavo de Thanksgiving, uno de los rellenos más tradicionales de la fecha.
Raciones 1 porción
Calorías 490kcal
Ingredientes
- 350 gr de tocineta
- 4 plátanos verdes
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimentón verde
- 1/2 pimentón rojo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír suficiente
Elaboración paso a paso
- Corta la tocineta en trocitos pequeños.
- Calienta una cazuela o sartén con un poco de aceite y fríe la tocineta hasta que quede bien crocante.
- Retira la tocineta del sartén y reserva.
- Toma la cebolla, los pimientos y el ajo. Cortan en cuadritos pequeños y reserva.
- En el mismo sartén, sofríe el ajo, la cebolla y los pimientos hasta transparentar. Retira y reserva.
- Toma los plátanos, pela y corta en cubos.
- Agrega más aceite en el sartén y fríe los plátanos hasta que queden doraditos por ambos lados.
- Coloca los plátanos en un bol, y tritura hasta quedar como un puré. Luego, agrega la cebolla, el pimiento y el ajo, sal y cebolla al gusto y la tocineta crocante.
- Mezcla muy bien hasta que quede todo integrado.
- El mofongo estará listo para usarse.
- ¡Disfruta tu pavo!
Nutrition
Calorías: 490kcal