Cómo hacer tortilla de gambas
Haz una rica tortilla de gambas, con vegetales y queso muy fácil y deliciosa.
Raciones 6 porciones
Calorías 100kcal
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 200 gr de gambas
- 1 pimiento rojo
- 100 gr de queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En una sartén con aceite de oliva, sofríe la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos.
- Agrega las gambas cocidas y cortadas en trozos pequeños, mezclando bien con la cebolla y el pimiento durante unos minutos.
- Bate los huevos en un bol grande y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Añade el queso rallado a los huevos batidos y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de gambas, cebolla y pimiento a los huevos batidos y queso, mezclando todo uniformemente.
- Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y vierte la mezcla de huevos, gambas, verduras y queso.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo hasta que cuaje por un lado.
- Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocínala por el otro lado hasta que esté dorada y completamente cuajada.
- Sirve la tortilla de gambas con pimientos y queso caliente, cortada en porciones como más te guste.
Nutrition
Calorías: 100kcal