Receta de tortilla de pimientos

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Prepara una deliciosa tortilla de pimientos, jugosa y con pocos ingredientes

Plato huevos

Cocina Casera

Keyword receta facil

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 35

Raciones personas

Calorías 180kcal

Autor Cristina Cedeño

Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas. Luego, córtalos en tiras delgadas.
Pela y corta la cebolla en juliana.
En una sartén grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva y añade los pimientos y la cebolla. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, removiendo ocasionalmente.
Mientras se cocinan los pimientos y la cebolla, bate los huevos en un bol grande y sazona con sal y pimienta al gusto.
Cuando los pimientos y la cebolla estén listos, retíralos del fuego y mézclalos con los huevos batidos.
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario y vierte la mezcla de huevos, pimientos y cebolla.
Cocina la tortilla a fuego medio-bajo, moviendo la sartén de vez en cuando para que se cocine de manera uniforme.
Cuando la tortilla esté cuajada por debajo, dale la vuelta con la ayuda de un plato o tapadera y cocina el otro lado hasta que esté dorado y completamente cocida por dentro.

Calorías: 180kcal