salsa cesar
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Preparando salsa césar

¿Cómo hacer aderezo César? La preparación no puede ser más sencilla. Los ingredientes y los pasos son los siguientes:
Tipo de receta Salsas
Tipo de cocina Casera
Keyword Receta tradicional
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones 4
Calorías 45 kcal
Autor Lola

Ingredientes

  • Huevo: una pieza sólo vamos a utilizar la yema.
  • Mostaza: una cucharadita
  • Queso parmesano rallado: una tacita de café.
  • Salsa worcestershire: una cucharadita.
  • Ajo: un diente.
  • Pasta de anchoas: una cucharadita.
  • Zumo de limón: una cucharada y media.
  • Aceite de oliva: tres cucharadas.
  • Pimienta negra y sal al gusto.

Preparación

  1. Después de quitarle la piel al ajo, hay que pasarlo por un triturador o picarlo en pedacitos lo más menudos posible.
  2. Luego, los pedacitos de ajo se mezclarán (a la mano o con ayuda de una batidora) con el aceite, para formar una pasta.
  3. Lo que viene después, es absolutamente fácil y rápido: todos los demás ingredientes se agregan en el mismo recipiente que la pasta de aceite y ajo, y se mezclan hasta formar una crema homogénea.
  4. Luego de obtener la consistencia deseada, lo único que queda es rectificar la sazón con pimienta y sal al gusto, sin abusar.
  5. ¡Listo! ¿Quedó claro que se trata de una salsa César fácil?