Alcachofas al horno, fáciles y deliciosas
Sigue el paso a paso y disfrutarás de un sabor y textura inigualable.
Raciones 4 personas
Calorías 98kcal
Ingredientes
- 8 alcachofas
- sal al gusto
- aceite de oliva
- romero fresco
- pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Pre-calentamos el horno a 180 ºC (arriba y abajo, horno tradicional).
- Cortamos las puntas superiores. Los corazones deben asomarse y verse los pétalos.
- Ponemos las alcachofas con los pétalos sobre la mesada y presionamos con la palma de la mano para que se abran ligeramente y las hojas se separen entre sí.
- Colocamos las alcachofas en una fuente apta para horno, con las hojas separadas hacia arriba, y regamos cada una de ellas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonamos.
- Introducimos la bandeja con las alcachofas en el horno, que debería estar caliente para entonces, y asamos durante 45-60 minutos.
- Cuando las alcachofas estén tiernas en su interior, retiramos la bandeja del horno y las dejamos reposar unos minutos antes de manipularlas.
- Emplatamos y servimos. Disfrutamos.
Nutrition
Ración: 100grs. | Calorías: 98kcal