Sazona tus muslos de pollo deshuesados con sal y pimienta al gusto, sofrito, orégano molido y adobo y sazón. Si puedes, déjalo marinar toda la noche.

Agrega aceite de oliva a la sartén y cocina ambos lados durante aproximadamente 4 a 7 minutos, dependiendo del tamaño de los muslos. De igual manera, el pollo no necesita cocinarse completamente todavía.

Transfiere los muslos de pollo a una olla, agrega el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos a temperatura media.

Mientras el pollo hierve a fuego lento, corta los plátanos en trozos pequeños (yo corté cada rebanada en cuatro cuartos). Agrega aceite de oliva a la sartén, añade  los plátanos y sazona con sal.

Alrededor de este tiempo, los muslos de pollo deberían estar listos para que se agregue la pasta de tomate a la olla. Deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos más, o hasta que hayas terminado de separar tus Pillsbury Crescent Rolls.Coloca un poco de papel pergamino y luego coloca un objeto circular, como una taza, en el centro. Coloca la masa para cada rollo una al lado de la otra, ligeramente puestos uno sobre el otro en una bandeja grande para cocinar. Precalienta tu horno a 375 grados.

Una vez que los trozos de plátano estén dorados y el pollo esté bien cocido, transfiérelo a un tazón para desmenuzar el pollo (ya sea con una batidora de mano o dos tenedores) y luego añade los trozos de plátano.

Agrega la mezcla de pollo y plátano al círculo de masa de croissant en un movimiento circular, amontonado en el lado de la masa que está más cerca de la taza o el centro circular.

Como verás en el video, luego tomarás los extremos largos y los doblarás sobre el relleno.

Completa el círculo, bate los huevos y pincela la parte superior de la masa para obtener ese color dorado una vez horneado.

Quita la taza del centro y coloca el anillo en la rejilla central y deja cocinar de 10 a 14 minutos o hasta que la masa esté dorada.