Precalienta el horno a 180 ºC.
Engrasa y enharina el molde.
Lava las naranjas, ralla la piel, exprime el zumo de dos de ellas y la tercera retira toda la piel y semillas y reserva.
Añade el jugo de dos naranja en un bol y lo mézclalo con el aceite vegetal, la ralladura y el agua.
Agrega el azúcar al bol y mezcla bien.
Incorpora la harina leudante tamizada poco a poco mientras mezclas hasta integrar del todo.
Añade los trozos de naranja cortados, sin semillas, ni partes blancas de la piel ni las venas de la parte media.
Vierte la mezcla en el molde preparado y la hornea durante 45/50 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando con un palito, en el centro, éste sale limpio.
Una vez horneado, debemos dejar que el bizcocho de naranja vegano se enfríe sobre una rejilla.