Aprende a preparar quiche de maíz individual.
Sigue el paso a paso y consigue el plato perfecto para una tarde de invierno, una cena cálida o cuando quieras.
Raciones 1 persona
Calorías 300kcal
Ingredientes
- ½ cebolla
- ½ pimiento morrón verde
- 25 gr de manteca o mantequilla
- 1 taza de maíz entero (granos de elote)
- 1 taza de maíz cremoso (elote triturado)
- ½ cubo de caldo de verduras
- 1 huevo batido
- 1 taza de queso parmesano
- 1 taza de crema de leche
- masa quebrada para quiche
Elaboración paso a paso
- Sobre una tabla para picar, pela la cebolla y pícala en cubos pequeños.
- Pica el pimiento morrón en cuadritos del mismo tamaño que la cebolla.
- En una sartén a fuego medio derrite la manteca y cocina la cebolla hasta acitronar.
- Luego incorpora el pimiento morrón y cocina durante un par de minutos hasta que suavice.
- Añade el maíz entero a la sartén y mezcla bien.
- Añade también el maíz cremoso. y el 1/2 cubo de caldo de verduras.
- Mezcla y cocina durante 2 a 3 minutos. Luego, retira del fuego y pasa la mezcla a un recipiente.
- Agrega a la mezcla 1 huevo batido, el queso parmesano, la crema de leche. Mezcla bien.
- Vierte la mezcla a un molde con masa quebrada para quiche.
- Hornea por 20 minutos a 180 °C.
- Cuando esté listo, sirve y acompaña con ensalada al gusto.
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Calorías: 300kcal