Burritos de huevo con nopales, paso a paso
Haz burritos de nopales cocidos picados, una receta practica para un buen desayuno.
Raciones 2 personas
Calorías 230kcal
Ingredientes
- 1/4 taza de nopales picados
- 3 huevos
- 1 diente ajo
- 1/4 taza de tomate picado
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 jalapeño
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cda de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas para burritos
Elaboración paso a paso
- Vamos a iniciar nuestra, colocando una olla con agua al fuego y añadiendo los nopales picados junto al diente de ajo. Deja cocinar hasta que estén bien tiernos y blandos. Aproximadamente 8 minutos de cocción. Retira y reserva.
- En una sartén, añade aceite. Cuando esté caliente saltea la cebolla a fuego medio.
- Procede a filetear el jalapeño sin dejarle semillas y lo incorporarás al sartén. Mezcla y deja cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
- Ahora, es el turno de agregar los nopales y el orégano, mezcla y deja cocinar 3 minutos.
- En un bol, bate tus huevos hasta que levanten bien.
- Ahora, agrega los huevos sobre las verduras, luego añade el tomate y condimenta con sal y pimienta. Revuelve.
- Cocina hasta que tus huevos estén cuajados o hayan tomado la consistencia deseada.
- Sírvelos en una tortilla y dale la forma de burrito.
- ¡Disfruta!
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Nutrition
Calorías: 230kcal