Preparación

• Alista los ingredientes para que puedas cocinar mejor.
  
• En una olla a fuego medio, agrega 3 cucharadas de aceite y cuando esté caliente, agregar la cebolla para cocinar por 4 minutos. Luego agregar el ajo y dejar cocinar por 1 minutos más.
  
• Incorporar el tomate y dejar cocinar a fuego medio durante 5 minutos o hasta que el tomate esté muy suave, con consistencia como de salsa
• Agregar las papas a la preparación y sazona con sal, y pimienta y orégano, mezcla muy bien y deja cocinar por 4 minutos más.
  
• Luego, agregar el agua, sazona con el cubo de caldo de pollo, el manojo de cilantro y deja cocinar las papas por aproximadamente 30 minutos.
  
• Cuando las papas ya están cocidas, agregar la leche caliente y mezclar.
  
• Por último, se incorpora el queso panela y se deja reposar por 4 minutos a fuego medio. Una vez que de el primer hervor puede verificar la sal.
  
• Retira el cilantro y sirve caliente dentro de un plato hondo.