Cocinemos este Shakshuka marroquí
Shakshuka marroquí, una receta muy especial que será uno de tus aliados en los desayunos.
Raciones 4 personas
Calorías 290kcal
Ingredientes
- 5 tomates
- 5 huevos
- 2 pimentones o morrones Uno rojo y otro amarillo
- 2 cebollas
- 2 dientes ajo
- 70 gr de pasta de tomates
- 100 gr de queso feta
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
- 1 cda de comino
- 1 cda de azúcar
- Aceite de oliva
- Cilantro
Elaboración paso a paso
- Comienza por cortar en cuadros pequeños o brunua los vegetales.
- En un sartén agrega un poco de aceite de oliva para comenzar a sofreír los vegetales.
- Agrega primero el ajo y cuando esté comenzando a dorarse añade la cebolla picada, remueve bien y luego agrega los pimentones. Cocínalos a fuego lento durante hasta que estén suaves.
- Posteriormente, agrega los tomates, la pasta de tomate, el azúcar, el comino, la sal, la pimienta y el queso. Mezcla muy bien y deja cocinar por 10 minutos a fuego lento y tapado.
- Toma un envase, rompe un huevo (sin batir) y sazónalo con sal y pimienta al gusto. Añádelo suavemente al sartén para que no se rompa. Incorpóralos todos.
- Tápalos nuevamente hasta que los huevos estén listos. No es necesario que estén completamente cocidos., puedes llevarlo al punto de cocción de tu preferencia.
- Quítalo del fuego y decora con cilantro finamente picado.
- ¡Y listo, tu Shakshuka está terminada!
Nutrition
Calorías: 290kcal