Coliflor con papas, una receta cremosa
Prepara esta versión de coliflor con papas gratinado en el horno, una delicia.
Raciones 4 personas
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 150 gr de coliflor
- 150 gr de papas
- 70 ml de crema de leche
- 100 gr de queso mozzarella
- 50 gr de queso parmesano
- 1 cda de sal
- 1 cda de pimienta
Elaboración paso a paso
- Calienta una olla con agua.
- Vamos a iniciar nuestra receta, cortando o separando los arbolitos del coliflor.
- Cuando estén en su punto de hervor, añade el coliflor para cocinar un poco. Aproximadamente por 6 minutos.
- Mientras, pela tus papas, las lavarás y las cortarás en rodajas, cubos pequeños o tiras delgadas. Como prefieras.
- Sacarás el coliflor, lo escurrirás hasta quitarle el exceso de agua.
- Toma una bandeja rectangular de cerámica o aluminio y le agregarás la coliflor y posteriormente las papas.
- Luego lo condimentarás con un poco de sal, pimienta e incorpora un poco de queso mozzarella, no lo agregues todo. Mezcla muy bien.
- Precalienta tu horno a 170° grados centígrados.
- Una vez mezclado los vegetales con la crema de leche y el queso, añadirás el resto de mozzarella por toda la superficie y por último el queso parmesano.
- Lleva a tu horno por 20 minutos hasta que las papas estén blandas, el queso se haya derretido y gratinado por la superficie.
- Sácalo del horno y degústalo caliente.
- ¡Terminamos!
Nutrition
Calorías: 280kcal