Cómo hacer arroz con pollo salvadoreño
Una receta sencilla y deliciosa, el arroz siempre acompaña la mesa del salvadoreño.
Raciones 4 personas
Calorías 280kcal
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 500 gr arroz
- 1 zanahoria
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo
- 1 rama cilantro
- 4 tazas caldo de pollo
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Comino al gusto
Elaboración paso a paso
- Añade en el vaso de la licuadora el caldo de pollo y las ramas de cilantro.
- Corta la zanahoria, la cebolla, los ajos yel pimiento rojo, en trozos muy pequeños.
- Corta el pollo en trozos medianos y condimenta con sal, pimienta y comino.
- En un sartén caliente aceitado y sella el pollo hasta que están dorados. Reserva.
- En una olla agrega la cebolla y el ajo picado, con un poco de aceite, y sofríe hasta transparentar la cebolla.
- Agrega el arroz y sofríelo con los aliños.
- Añade el picadillo de zanahoria y pimientos rojos, y revuelve.
- Cuando ya esté todo bien sofrito, agrega la mezcla de la licuadora.
- También incorpora los trozos de pollo ya picados y dorados, revuelve bien. Rectifica los sabores.
- Tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que se reduzca el líquido.
- Prueba la cocción y si es a tu gusto apaga la estufa y sirve.
Nutrition
Calorías: 280kcal