Cómo hacer bolitas con churro de cajeta

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Revisa con detalle el paso a paso y preparar estas deliciosas bolitas de churro con cajeta.

Plato Antojitos, Postres

Cocina Mexicana

Keyword antojitos, fritura

Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 30

Raciones bolitas

Calorías 240kcal

Autor María Alejandra Gómez

Alista todos los ingredientes para que puedas empezar sin demora.
En una olla a fuego medio, agrega el agua y la mantequilla, revuelve hasta derretir.
Baja el fuego, y agrega la harina, el azúcar, la canela y la sal. Mezcla con una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén bien incorporados y se forme una bolita de masa, esto aproximadamente por un minuto.
Retira la olla del fuego, y agrega los huevos de uno en uno hasta que esté bien mezclado y la masa se vea tersa. Agrega la masa en una manga pastelera con una duya redonda.
En una olla a fuego alto, agrega suficiente aceite y cuando esté caliente, aprieta la manga pastelera y ve cortando la masa con un cuchillo aceitado para así dejar caer con cuidado las bolitas de masa.
Fríe hasta que estén dorados por por igual y remueve un poco en el aceite. Una vez listos, retirar del aceite y escurrir los churros en papel absorbente.
En un recipiente, mezcla el azúcar y la canela. Cuando los churros estén aún tibios, agrégalos y revuelve un poco para que se les pegue bien el azúcar.
Sírvelos aún calentitos, puedes acompañarlos de dulce de leche. Puedes colocar los churros en un recipiente y colocar en un horno tibio mientras terminas de preparar todos.

Calorías: 240kcal