Preparación

• En una cazuela con agua y sal, sobre la estufa, vamos a poner los camarones limpios, dejaremos hervir por 5 minutos.
• Debemos sacar los camarones del agua hirviendo y dejarlos enfriar en agua con unos cubitos de hielo para cortar la cocción inmediatamente.
• Pelamos las cebollas y las cortamos en julianas.
• Cortamos los cuatro limones y los exprimimos, pelamos los tomates y les retiramos las semillas y los picamos en cuadritos, mezclamos todo dentro de un bol con la cebolla.
• Añadimos la salsa de tomate, la mostaza, el cilantro, la sal, la pimienta y el aceite. Mezclamos muy bien.
• Agregamos los camarones al bol, mezclamos muy bien.